
69 рецепти с история
интернет книжарница "Нова звезда"
Автор: Илиан Кустев
Издателство: | Сиела | ![]() | |
Корична цена: | 39.90 лв. | ||
Отстъпка: | 7.98 лв. (20.00 %) | ||
Цена: | 31.92 лв. | ||
ISBN: | 9789542845218 | ||
Година: | 2023 | ||
Подвързия: | Твърди корици | ||
Страници: | 184 | ||
Език: | Български |
Бях на двайсет години, когато за пръв път влязох в кухнята на четиризвездния хотел „Реехорст“ в Нидерландия. Още помня как ме грабна ароматът на качествената храна. Преди това бях работил в автомивка в България, но имах късмета да получа шанса и волята да го използвам, за да се развия. Оттогава не съм спирал. Работил съм дневни, междинни и нощни смени. Заплатата ми е била трицифрена сума. Минал съм през много тежки периоди, но не съм спирал да се уча. Дисциплината, отговорността, перфекционизмът и максимата, че храната е най-важна, никога не ме напуснаха. Затова стигнах и до кухните на най-добрите световни хотели и ресторанти, където създадох приятелства за цял живот. Затова и заслужих и титлата шеф. Горд съм с професионалния си път. С волята и ината си. Горд съм с дъщеря си Никол. Горд съм и че направих тази книга, в която ще намерите много рецепти и лични истории. Надявам се, че ще ѝ се насладите, и ви пожелавам много вкусни мигове. Ваш, шеф Илиан Кустев